La Domaine Pétard Bazile es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Val de Loire para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine Pétard Bazile van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de carne asada con ajo en el horno, calabaza rellena o jabalí en civet.
Val de Loire es un título de IGP regional que abarca los vinos producidos en una zona que corresponde aproximadamente a la región vinícola de Val de Loire, en el norte de Francia. La zona de captación de la IGP abarca 14 departamentos y es una de las mayores de Francia en términos de superficie. El terruño es muy variado en toda la región del Valle del Loira. Los vinos producidos con la IGP tienen tanto estilo como las denominaciones de origen del Loira.
Los vinos de la IGP Val de Loire cuentan con un abanico conocido de variedades de uva: las variedades clásicas del Loira Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Melon de Bourgogne se utilizan a menudo, así como la Gamay y la Cabernet Franc. El Cabernet Sauvignon y el Chardonnay también están presentes en los viñedos, pero en menor cantidad. La mayoría de los vinos producidos bajo la IGP se elaboran con una sola variedad de uva. La zona geográfica de la IGP sigue el curso del río Loira a lo largo de unos 550 kilómetros.
Los vinos efervescente de Domaine Pétard Bazile van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o pescados grasos como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, jamón con fondue de puerros o hamburguesa al sol.
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Los vinos blanco de Domaine Pétard Bazile van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de guisantes de nieve al estilo rural, lubina en envolturas de mostaza y romero o jambalaya (luisiana).
En nariz el vino blanco de la Domaine Pétard Bazile. suele revelar tipos de aromas de limón, maleza o cítricos.
Unidad de medida correspondiente a un segundo, utilizada para cuantificar la persistencia aromática de un vino en la boca (duración en boca).
Los vinos rosado de Domaine Pétard Bazile van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, pescados grasos o aves de corral como recetas de pierna o paleta de cordero con miel y tomillo, lasaña de atún o pechuga de pollo con crema y champiñones.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Val de Loire? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Pétard Bazile.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Unidad de medida correspondiente a un segundo, utilizada para cuantificar la persistencia aromática de un vino en la boca (duración en boca).
