La Domaine d'Epona es una de las áreas a seguir en la Val de Loire.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Val de Loire para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Domaine d'Epona van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, paupiettes de ternera a la bourguignonne o quiche de queso de tarta mágica.
El vinedo mas diverso de Francia, 800 km a lo largo del Loira (~48. 300 ha). Blancos estrella: Sauvignon vivo y mineral de Sancerre-Pouilly (citricos, boj, pedernal), Chenin del Loira desde secos vibrantes a dulces nobles (membrillo, miel, acidez tensa), Melon de Bourgogne del Muscadet salino sobre lias. Tintos de Cabernet Franc (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny): frambuesa, pimiento, grafito, taninos sedosos.
Cremants espumosos brioche-manzana. 51 AOP, 3 Mill hl/ano.
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Blancos estructurados y originales, con veste dorada, boca amplia y acidez alpina fresca, sobre aromas de frutas amarillas (pera, membrillo), cítricos confitados, tilo, miel, flores blancas y notas minerales ligeramente amargas en el final. Reputado tónico, antaño dado a las jóvenes madres. Estrella discreta de las laderas valaisanas (Sierre, Sion, Conthey). Cepa autóctona del Valais, una de las más antiguas de Suiza (mencionada desde el s. XIV).
