¿Busca un buen vino de Comtés Rhodaniens de Pays d'Oc entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Comtés Rhodaniens. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Comtés Rhodaniens con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de salteado de cordero al curry, curry de cordero con leche de coco o pierna de venado en cazuela.
En nariz el vino rojo de la región de Comtés Rhodaniens. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de floral. En la boca el vino rojo de la región de Comtés Rhodaniens. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Comtés Rhodaniens es un título de IGP regional que abarca los vinos tintos, blancos y rosados de una amplia zona a lo largo del río Ródano, en el sureste de Francia. La zona de captación de la IGP incluye las regiones vinícolas de Saboya y el norte del Ródano, así como una parte del Beaujolais. La IGP se utiliza sobre todo para los vinos producidos en viñedos fuera de los límites de las numerosas denominaciones de origen: desde Vin de Savoie hasta Côte-Rôtie y Hermitage. El territorio de las Comtés Rhodaniens abarca partes de nueve departamentos distintos en el camino hacia el Ródano.
Comenzando en la orilla sur del lago de Ginebra, los límites de la IGP se extienden hacia el sur, más allá de Lyon, hasta las prestigiosas regiones vinícolas del norte del valle del Ródano. La zona de viñedos autorizada incluye también la delgada franja de tierras de cultivo entre los ríos Ródano y Loira, en el departamento del Loira (aunque los famosos viñedos del Valle del Loira están a cientos de kilómetros al norte). Al tratarse del Comtés Rhodaniens, no es de extrañar que el Terroir sea muy variado. Las cumbres continentales de los Alpes en el norte de la región dan paso a las montañas del bajo Macizo Central en el sur, que tienen un clima mediterráneo más cálido y seco, debido a su proximidad a la costa.
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Los vinos blanco de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de calcetines de conejo en gibelotte, pechuga de pato con melocotones y especias o navarin del mar da gigi.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de salchicha de rougail, conejo en salsa de marengo o tarta de pepino.
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La falta de fecundación de algunas uvas en el momento de la floración con tiempo frío o lluvioso. Las uvas molidas no crecen y normalmente no contienen semillas.
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Los vinos rosado de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de brochetas de cordero, tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos o pimientos rellenos.
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La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de goulash húngaro.
Organización de defensa y gestión del vino, creada tras la reforma de los "syndicats de crus". La ODG es la organización colectiva responsable de la defensa y la gestión de un producto bajo un signo oficial de identificación y calidad y entre denominaciones de origen del vino.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
