El Bodega Dragon's Back Mountain de Western Cape

Bodega Dragon's Back Mountain
La finca ofrece 9 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 3821 de dominios de Western Cape.
Se encuentra en Western Cape
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La Bodega Dragon's Back Mountain es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Dragon's Back Mountain

Buscas los mejores vinos de Bodega Dragon's Back Mountain en Western Cape de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Dragon's Back Mountain. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Dragon's Back Mountain con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Dragon's Back Mountain

Maridaje con un vino blanco de Bodega Dragon's Back Mountain.

Los vinos blanco de Bodega Dragon's Back Mountain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de calamares rellenos, sopa de pequeños peces de roca (mediterráneo) o tarta tatin.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dragon's Back Mountain blanco

  • 2017con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dragon's Back Mountain blanco

  • Chenin Blanc
  • Colombard

Descubrir la región vinícola de Western Cape

El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.

Los elegantes Cabernet Sauvignon y las mezclas bordelesas del Cabo Occidental, aptos para envejecer, se situaron en primera línea cuando se reanudaron las exportaciones a mediados de la década de 1990, mientras que el Pinot Noir y el Chardonnay de Walker Bay, de estilo borgoñón, son cada vez más populares en todo el mundo, y el Sauvignon Blanc de clima fresco de Darling y Overberg rivaliza con los vinos producidos en cualquier otro país del Nuevo Mundo. Las regiones vitivinícolas del Cabo Occidental se extienden a lo largo de 300 km desde Ciudad del Cabo hasta la desembocadura del río Olifants en el norte, y 360 km hasta Mossel Bay en el este. Las zonas vitivinícolas rara vez están situadas a más de 100 millas (160 km) de la costa. Más hacia el interior, la influencia del desierto semiárido del Gran Karoo se impone.

Los grandes vinos rojo de Bodega Dragon's Back Mountain

Maridaje con un vino rojo de Bodega Dragon's Back Mountain.

Los vinos rojo de Bodega Dragon's Back Mountain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de rápido y, aiguillettes de pato con manzanas o masa tradicional de panqueques de trigo sarraceno.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dragon's Back Mountain rojo

  • 2017con una puntuación media de 3.88/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.35/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dragon's Back Mountain rojo

  • Ruby Cabernet
  • Cinsault
  • Pinotage

Descubra la variedad de uva: Colombard

La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.

Los grandes vinos rosado de Bodega Dragon's Back Mountain

Maridaje con un vino rosado de Bodega Dragon's Back Mountain.

Los vinos rosado de Bodega Dragon's Back Mountain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

La palabra del vino: Ventilación (sabor de)

Defecto que caracteriza a un vino que ha estado expuesto al aire y ha perdido sus cualidades aromáticas.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Dragon's Back Mountain

¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dragon's Back Mountain.

Descubra la variedad de uva: Chenin blanc

Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.

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