Bodega EikehofRosé
Vino rosado
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Maridaje con Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rosé
Maridajes originales con Rosé
El Rosé de Bodega Eikehof coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue china, garam massala de cordero o guiso de jabalí (sin adobo ni vino).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Eikehof
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
Tintos estructurados y tánicos, de color intenso, con aromas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y grafito, respaldados por una acidez firme y buen potencial de guarda. Pilar de los grandes crus del Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) y sello de Napa Valley, Coonawarra y Maipo. La variedad tinta más plantada del mundo, cruce natural Cabernet Franc × Sauvignon Blanc nacido en Burdeos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rosé de Bodega Eikehof son 0, 2017, 2018
Información sobre el Bodega Eikehof
La Bodega Eikehof es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Franschhoek para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franschhoek
Mítico valle sudafricano fundado por los Hugonotes franceses en 1688: Cabernet Sauvignon y Shiraz, firmas en tintos reyes — concentrados y aterciopelados con cassis, mora, ciruela, chocolate, eucalipto y toque especiado, taninos redondos y final largo. Sémillon histórico, blanco emblemático (limón confitado, miel, cera) y Chardonnay amplio como complemento. Espumoso Cap Classique de excelencia. WO, mediterráneo abrigado, brisas atlánticas refrescantes.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Bâtonnage
Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.
