Bodega CapçanesZelos Montsant
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Zelos Montsant de la Bodega Capçanes
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Zelos Montsant de Bodega Capçanes de la región de Catalogne es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Zelos Montsant.
Maridajes que funcionan perfectamente con Zelos Montsant
Maridajes originales con Zelos Montsant
El Zelos Montsant de Bodega Capçanes coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne con mostaza, filet mignon de cerdo con foie gras y romero o cordero asado al tomillo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Capçanes
Descubra la variedad de uva: Ahmeur bou A(h)meur
Uva de mesa con racimos amplios y bayas grises rosadas jugosas y crujientes, pulpa firme y sabor dulce agradable. Maduración tardía, sensible a las heladas invernales. Rara vez vinificada; cultivada principalmente como uva de mesa en regiones cálidas y en parras junto a viviendas mediterráneas. Aún presente en el Norte de África, California, Argentina, España y Portugal. Variedad gris de probable origen norteafricano o español.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Zelos Montsant de Bodega Capçanes son 2015, 0
Información sobre el Bodega Capçanes
La Bodega Capçanes es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 97 de vinos a la venta en la de Montsant para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Montsant
Anillo catalán que ciñe el Priorat (Tarragona): Garnacha y Cariñena firma como tintos reyes — concentrados y solares con notas de frutos negros maduros (mora, grosella negra, ciruela), garriga, hierbas mediterráneas, regaliz y toque mineral, taninos carnosos y final goloso, más accesibles y afrutados que el Priorat. Syrah y Cabernet de complemento. Algunos blancos (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), esquistos ("llicorella") y arcillocalizas, clima mediterráneo-continental.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Maridaje de alimentos y vinos
Es el conjunto de técnicas que permiten una agradable combinación de comida y vino. El maridaje se basa en algunos principios básicos, como la similitud, la complementariedad o el contraste, e implica a todos los elementos que componen el vino y la comida (sabores, texturas, aromas, etc.).
