El Bodega Fabjan de Friuli-Venezia Giulia
La Bodega Fabjan es una de las áreas a seguir en la Frioul-Vénétie Julienne.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Friuli-Venezia Giulia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Fabjan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pasta al forno (pasta al horno), lasaña con dos salmones o cuscús real (cordero, pollo, merguez).
Friuli-Venecia Julia es una región autónoma de Italia, situada en el extremo nororiental del país, que limita con Austria y Eslovenia al norte y al este respectivamente. La región vitivinícola del mismo nombre cuenta con cuatro DOCG, doce DOC y tres IGP y es más conocida por su producción de vino blanco. El 77% de los vinos de la región son blancos, una de las proporciones más altas de todas las regiones italianas. Los vinos de la región se diferencian de otros vinos italianos en que se elaboran con variedades de uva no tradicionales, como Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Blanc, pero también con variedades típicas italianas, como Pinot Gris y Picolit.
El vino resultante varía según se produzca en el clima mediterráneo del sur o en el clima continental alpino del norte. En general, el vino que se produce aquí es fresco y afrutado, como cabría esperar de una zona vinícola de clima frío. El Friulano, la uva blanca característica de Friuli, es un ejemplo clásico de estos vinos refrescantes. Antes se conocía como Tocai Friulano, pero las asociaciones engañosas con el prestigioso vino húngaro Tokaji hicieron que se cambiara según la legislación internacional (ahora se llama simplemente Tai).
Los vinos blanco de Bodega Fabjan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta romántica, gambas al curry y coco (tailandia) o quiche con jamón y queso comté.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva sobre todo en la región de Istria, en Croacia, Eslovenia e Italia. También se encuentra en la República de Macedonia, ... en Francia apenas se conoce. No debe confundirse con el refosco dal peduncolo rosso, es algo parecido a él, sobre todo porque sus sinónimos son el refosco del Carso o el refosco d' Istria.
Los vinos desconocido de Bodega Fabjan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Champán con entre 12 y 20 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
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Champán con entre 12 y 20 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).