¿Busca un buen vino de Collio de Friuli-Venezia Giulia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Collio. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Collio con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Collio van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de las albóndigas de tata simone, pasta con arrabiata o pasta con merguez.
En nariz el vino rojo de la región de Collio. suele revelar tipos de aromas de ciruela, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la región de Collio. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Collio? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Collio.
La región vinícola de Collio. se encuentra en la región de Frioul-Vénétie Julienne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Villa Russiz y Domaine Venica & Venica. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Collio son Ribolla gialla, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Collio suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales, melón o pesca en hielo y a veces también aromas de limón, coco o archivo. En la boca de Collio es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 158 de fincas y châteaux en la de Collio, que producen 855 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Collio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte.
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Los vinos blanco de la región de Collio van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con guisantes y tocino, mejillones con romero y barbacoa o raclette con 8 quesos.
En nariz el vino blanco de la región de Collio. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta desecada o crema y a veces también aromas de acelga, frutas tropicales o piel de naranja. En la boca el vino blanco de la región de Collio. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia, en Sicilia se dice que se llama grecanico dorato y en España malvasía mauresa... . Se puede encontrar en Estados Unidos, pero en Francia es casi desconocida. Cabe destacar que sus racimos son algo similares a los del Ugni Blanc o el Trebbiano Toscano y está emparentado con el Verdicchio Blanco.
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Los vinos efervescente de la región de Collio van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, cerdo o pescados grasos como recetas de clafoutis de cereza exprés, albóndigas al horno o lasaña de salmón.
En nariz el vino efervescente de la región de Collio. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), evolución (envejecimiento) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
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Olor animal que se encuentra en ciertos vinos reducidos o viejos, de los que también se dice que son de zorro, en referencia al zorro.
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Los vinos rosado de la región de Collio van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos, risotto amarillo con mejillones o tortilla de jamón y queso.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Los vinos suave de la región de Collio van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta gratinada con salmón ahumado, gratinado simple de mariscos o sabrosos bocadillos de escarola.
En nariz el vino suave de la región de Collio. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino suave de la región de Collio. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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