El Bodega Edi Keber de Collio de Friuli-Venezia Giulia | Winedexer

La Bodega Edi Keber es una de las áreas a seguir en la Collio.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Collio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Edi Keber van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña de pescado, baeckeoffe con pescado o tarta de arenques y puerros de titgazelle.
En nariz el vino blanco de la Bodega Edi Keber. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Edi Keber. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Referencia de los grandes blancos italianos, colinas del Friuli en la frontera eslovena. Blancos precisos y estructurados con notas firma de pera, manzana, fruta exotica, flores blancas, almendra y marcada mineralidad salina — la "ponca" (flysch margo-calcareo) firma los vinos. Pinot Grigio serio, Friulano (ex Tocai) de sabor a almendra caracteristico, Ribolla Gialla autoctona salina. Tambien Sauvignon, Chardonnay, Malvasia.
"Vinos orange" sobre pieles en pleno auge.
Los vinos rojo de Bodega Edi Keber van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, lasaña con ricotta y espinacas o ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Edi Keber. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Blancos secos ricos y estructurados, de color dorado pálido, paladar amplio y acidez moderada, con aromas característicos de almendra amarga (seña de identidad), flores blancas (acacia), frutas amarillas maduras (pera, melocotón) y notas herbáceas. Buen potencial de crianza. Estrella de las denominaciones Collio DOC y Colli Orientali del Friuli DOC. Antiguo nombre del Friulano, variedad blanca emblemática del Friuli, renombrado en 2007 tras una disputa legal con Hungría (Tokaj).
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Blancos vivos y tensos, de acidez firme y boca esbelta, con aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, hierbas frescas y notas minerales yesosas. Frecuentemente vinificado en maceración con pieles (orange wine) con matices ambarinos de frutos secos, miel, taninos y complejidad oxidativa. Firma de los grandes blancos friulanos (Collio DOC, Colli Orientali DOC) y en Eslovenia como Rebula (Brda). Cepa autóctona friulana.