El Bodega Polje de Collio de Friuli-Venezia Giulia | Winedexer

La Bodega Polje es una de las áreas a seguir en la Collio.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Collio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Polje van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta alla norma, tagliatelle con marisco y crema de azafrán o pasta con limón y queso comté.
En nariz el vino blanco de la Bodega Polje. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Polje. es un poderoso potente.
Referencia de los grandes blancos italianos, colinas del Friuli en la frontera eslovena. Blancos precisos y estructurados con notas firma de pera, manzana, fruta exotica, flores blancas, almendra y marcada mineralidad salina — la "ponca" (flysch margo-calcareo) firma los vinos. Pinot Grigio serio, Friulano (ex Tocai) de sabor a almendra caracteristico, Ribolla Gialla autoctona salina. Tambien Sauvignon, Chardonnay, Malvasia.
"Vinos orange" sobre pieles en pleno auge.
Los vinos rojo de Bodega Polje van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de las cigarras en el chib, salsa boloñesa pipe rigate o cuscús de carne y pescado.
En nariz el vino rojo de la Bodega Polje. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Polje. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
Los vinos efervescente de Bodega Polje van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Nombre técnico de la cata.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.