Bodega FalconieriSperanza Rosato
Vino
Este vino suele ir bien con
El Speranza Rosato de la Bodega Falconieri. se encuentra en el primer 0 de de Salento de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Falconieri
Descubra la variedad de uva: Sérénèze de Voreppe
Blancos vivos y frescos para beber jóvenes, capa dorada pálida, boca aérea con aromas discretos de cítricos, flores blancas y notas alpinas frescas. Perfil del Delfinado discreto. Inscrito en el Catálogo oficial, subsiste en parcelas patrimoniales del Delfinado y se estudia entre las variedades alpinas antiguas. Variedad blanca francesa autóctona del Isère, conservada por su valor patrimonial.
Información sobre el Bodega Falconieri
La Bodega Falconieri es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Salento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salento
Tacón de la bota italiana, viñedo solar y generoso. Tintos carnosos: Negroamaro distintivo ("negro-amargo") profundo y robusto, notas de cereza negra, ciruela, especias y final amargo característico, estrella en Salice Salentino DOC. Primitivo di Manduria opulento y amermelado (= Zinfandel) con notas de frutos negros, chocolate y pasa. Malvasia Nera suave.
La región vinícola de Puglia
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
