El Bodega Fanny Sabre de Borgoña | Winedexer

La Bodega Fanny Sabre es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 39 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Fanny Sabre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rape (rape) a la sétoise, albóndigas de ternera al curry o fondue festiva china.
En nariz el vino rojo de la Bodega Fanny Sabre. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, crema o cereza y a veces también aromas de roble, mantequilla o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Fanny Sabre. es un poderoso con una agradable frescura.
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
500 ha, 84 AOC jerarquizadas, 1. 247 Climats UNESCO.
Los vinos blanco de Bodega Fanny Sabre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de quiche con tartiflette, baeckeoffe con pescado o vieiras a la crema.
En nariz el vino blanco de la Bodega Fanny Sabre. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o mantequilla y a veces también aromas de archivo, mineral o piedra. En la boca el vino blanco de la Bodega Fanny Sabre. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos vivos y tensos, de acidez cincelada y boca aérea, con aromas de limón, manzana verde, flores blancas, almendra fresca y notas cretáceas. Final típicamente salino. Estrella de la Bouzeron AOC (única denominación mono-varietal aligoté) y de la Bourgogne Aligoté AOC. También en el Crémant de Bourgogne y el kir (con crema de grosella negra). Variedad borgoñona histórica, cruce pinot noir × gouais blanc, hermanastro del chardonnay.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.