La Bodega Fattoria di Vaira es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Molise para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Fattoria di Vaira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Fattoria di Vaira. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Molise es una región montañosa del centro-sur de Italia, delegada como DOC en 1998. Es una región relativamente pequeña, sobre todo si se compara con sus vecinos Abruzos y Lacio al norte y Campania y Apulia al sur.
Molise se considera una región oscura, ya que la producción de vino se remonta al 500 a. C.
, pero no se independizó como región vinícola hasta la segunda mitad del siglo XX. Eclipsada por su vecina, Abruzzo, de la que formó parte políticamente hasta 1963 (Abruzzi e Molise), Molise obtuvo finalmente tres DOC propias, Biferno y Pentro di Isernia, en los años 80, y luego Tintilia del Molise en 2011.
Alrededor del 2% de la producción de vino de Molise es de calidad DOC. Los vinos Biferno se producen en la provincia de Campobasso e incluyen tintos, blancos y rosados.
Los vinos blanco de Bodega Fattoria di Vaira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones a la española, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o ¡palmeras para el aperitivo!.
En nariz el vino blanco de la Bodega Fattoria di Vaira. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Fattoria di Vaira. es un poderoso potente.
La Mècle noir es una variedad de uva originaria de Francia (valle del Ródano-Alpes). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. El Mècle noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Savoie y Bugey, suroeste.
Los vinos rojo de Bodega Fattoria di Vaira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, pasta con tomates cherry o cordero con fideos.
En la boca el vino rojo de la Bodega Fattoria di Vaira. es un poderoso potente.
Operación de la viña que consiste en podar la parte superior de las ramas después del levantamiento, ya sea manualmente o con una máquina de recorte acoplada a un tractor de gran altura.
Los vinos rosado de Bodega Fattoria di Vaira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), mollejas en salsa o chinchardas con vino blanco y uvas.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Molise? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fattoria di Vaira.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
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Operación de la viña que consiste en podar la parte superior de las ramas después del levantamiento, ya sea manualmente o con una máquina de recorte acoplada a un tractor de gran altura.
