La Bodega Fazi es una de las áreas a seguir en la Latium.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Lazio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Fazi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pescado y marisco gratinado, quiche con puerros y salmón fresco de flo o caricoles como en bruselas (traducción: caracoles de mar o whelks).
En la boca el vino blanco de la Bodega Fazi. es un poderoso potente.
Viñedo romano bimilenario, dominante blanco sobre los suelos volcánicos de los Castelli Romani. Frascati DOC como figura de proa: blancos frescos y accesibles a base de Malvasia y Trebbiano, notas de manzana verde, flores blancas y almendra, final ligeramente amargo. También Bellone y Grechetto. Tinto emblemático: Cesanese del Piglio DOCG, carnoso con notas de cereza madura, hierbas secas y especias, taninos redondos.
Clima templado. El vino de mesa romano por excelencia.
Los vinos rojo de Bodega Fazi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de boles de picolat (albóndigas catalanas), pasta gratinada con calabacines y jamón o rollo de cerdo a la antigua usanza.
Blancos secos vivaces y aromáticos, de color dorado pálido, paladar elegante y acidez preservada, con aromas característicos de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia, madreselva), frutas de carne blanca (manzana, pera) y notas minerales volcánicas. Perfil mediterráneo refrescante. Estrella de la Falanghina del Sannio DOP y emblema de la costa vesubiana. Variedad italiana autóctona de Campania, una de las más antiguas del sur de Italia (época romana).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lazio? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fazi.
Tintos potentes y afrutados, con veste rubí profunda, taninos suaves pero presentes y acidez fresca, sobre aromas intensos de cereza negra, mora, ciruela, violeta, especias dulces, regaliz y notas balsámicas. Boca redonda y generosa, accesible joven. También en rosados. Estrella absoluta de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC y Colline Teramane DOCG, pilar de las Marcas (Conero DOCG). Cepa autóctona de Abruzos, una de las más plantadas en Italia.
