El Bodega Otter de Alsacia

Bodega Otter - Schlossberg Grand Cru Riesling Sec
La finca ofrece 31 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 3544 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia

La Bodega Otter es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 31 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Otter

Buscas los mejores vinos de Bodega Otter en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Otter. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Otter con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Otter

Maridaje con un vino blanco de Bodega Otter.

Los vinos blanco de Bodega Otter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas), crumble de salmón o saka-saka.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Otter

En nariz el vino blanco de la Bodega Otter. suele revelar tipos de aromas de maleza.

Las mejores añadas en vinos Bodega Otter blanco

  • 2009con una puntuación media de 4.11/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Otter blanco

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Auxerrois
  • Pinot Blanc
  • Chasselas
  • Sylvaner

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos rojo de Bodega Otter

Maridaje con un vino rojo de Bodega Otter.

Los vinos rojo de Bodega Otter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de ossobuco con setas, conejo salvaje a la sidra o risotto de pollo y setas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Otter rojo

  • 2016con una puntuación media de 4.20/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Otter rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Otter

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Otter.

Los vinos efervescente de Bodega Otter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de paella española, chuletas de pavo con feta y tomates cherry o ¡bretzel y mauricette de la oda!.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Otter

En la boca el vino efervescente de la Bodega Otter. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Otter efervescente

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

La palabra del vino: Mentiras

Depósito formado por la levadura muerta después de la fermentación. Algunos vinos blancos envejecen sobre sus lías, lo que hace que sus aromas y estructura sean más complejos y ricos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Otter

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Otter.

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

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La palabra del vino: Mentiras

Depósito formado por la levadura muerta después de la fermentación. Algunos vinos blancos envejecen sobre sus lías, lo que hace que sus aromas y estructura sean más complejos y ricos.

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