Bodega Fratelli CagnassiBarbera D`alba
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Barbera D`alba de la Bodega Fratelli Cagnassi
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Barbera D`alba de Bodega Fratelli Cagnassi de la región de Piedmont es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Barbera D`alba.
Maridajes que funcionan perfectamente con Barbera D`alba
Maridajes originales con Barbera D`alba
El Barbera D`alba de Bodega Fratelli Cagnassi coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con knackis, pastel de vino alsaciano o conejo a la sidra con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fratelli Cagnassi
Descubra la variedad de uva: Fiano blanc
Blancos secos estructurados y aromáticos, de color pálido dorado, con paladar amplio y acidez preservada, sobre aromas típicos de flores blancas (acacia, madreselva), frutas amarillas (pera, melocotón), miel, avellana, almendra y notas minerales volcánicas. Buen potencial de crianza y guarda. Estrella absoluta de Fiano di Avellino DOCG en Campania. Variedad italiana autóctona de Campania, una de las más antiguas del sur (época romana).
Información sobre el Bodega Fratelli Cagnassi
La Bodega Fratelli Cagnassi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Piedmont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piedmont
Reino del Nebbiolo: Barolo y Barbaresco DOCG, tintos de larga guarda con taninos firmes y acidez viva, aromas complejos de rosa marchita, guinda, alquitrán, trufa y sotobosque. Barbera más accesible y ácido sobre la fruta roja, Dolcetto suave y crujiente. Moscato d'Asti espumoso dulce y floral, Gavi (Cortese) blanco mineral y cítrico, Arneis del Roero redondo y almendrado. 50.
La palabra del vino: Concentrador
Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
