Bodega GavalasXenoloo
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Xenoloo de Bodega Gavalas de la región de Aegean Sea suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, cítricos o bayas rojas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Gavalas
Descubra la variedad de uva: Viura
Blancos secos vivos y estructurados, de color dorado pálido, boca amplia y acidez preservada: cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia, azahar), frutas amarillas (pera, melocotón), manzana y notas minerales. Bello potencial de crianza en barrica y guarda (blancos riojaneses evolutivos). Star absoluta de los blancos de Rioja DOCa como uva blanca principal; también esencial en Cava DO catalán. Sinónimo español del macabeo en Rioja.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Xenoloo de Bodega Gavalas son 2015, 2016, 2014, 0 y 2018.
Información sobre el Bodega Gavalas
La Bodega Gavalas es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Cyclades para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cyclades
IGP griega de las islas cícladas en el Mar Egeo (suelos volcánicos oscuros, meltemi, estrés hídrico, viñas en kouloura en Santorini, >30 m de profundidad): Assyrtiko blanco emblema mundial — acidez afilada y mineralidad salina volcánica intensa, cítricos confitados, flores blancas y notas yodadas, cuerpo texturado preservado en clima seco. Aidani y Athiri como complementos delicados. Vinsanto como passito dorado. Dos DOP principales (Santorini y Paros), IGP 2008.
La región vinícola de Aegean Sea
Región costera turca occidental (Izmir, Manisa, Denizli, Aydin), ~53% de la producción nacional, clima mediterráneo soleado. Sultaniye: ligero y fresco con cítricos, manzana, melón. Bornova Misketi: aromático y floral (rosa, miel). Tintos: Cabernet Sauvignon y Syrah densos y solares (grosella negra, mora, pimienta, garriga, taninos firmes) — internacionales que maduran aquí a la perfección.
La palabra del vino: Sabor
Sensación (dulce, salada, ácida o amarga) producida en la lengua por un alimento.
