El Château d'Eclépens de Cotes de l'Orbe de Vaud
![Château d'Eclépens Château d'Eclépens](/image/vino/georges-de-coulon-et-fils_reserve-du-chateau-rose_500.webp)
La Château d'Eclépens es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Cotes de l'Orbe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Château d'Eclépens van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de pot-au-feu de ternera.
La región vinícola de Cotes de l'Orbe. se encuentra en la región de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Château de Valeyres y Château de Valeyres. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cotes de l'Orbe son Gamay noir, Gamaret y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cotes de l'Orbe suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca de Cotes de l'Orbe es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 17 de fincas y châteaux en la de Cotes de l'Orbe, que producen 80 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cotes de l'Orbe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Los vinos rojo de Château d'Eclépens van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tibs (etiopía), paleta de cordero con cuchara o cuscús de pollo y merguez.
La Gamaret noir es una variedad de uva originaria de Suiza. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Gamaret noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Champaña, Beaujolais, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Languedoc y Rosellón.
Los vinos blanco de Château d'Eclépens van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de marmite dieppoise, fondue con salsa sukiyaki de laos (laos) o gratinado de giromon con bacon.
Un vino ligero y fácil de beber, con un afrutado inmediato y fresco.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cotes de l'Orbe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château d'Eclépens.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
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Un vino ligero y fácil de beber, con un afrutado inmediato y fresco.