El Bodega Cantina di Mogoro de Région inconnue
La Bodega Cantina di Mogoro es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 53 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cantina di Mogoro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rollo de hamburguesa, ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos o crumble de cordero con orégano y queso feta.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantina di Mogoro. suele revelar tipos de aromas de roble, bayas rojas o vainilla y a veces también aromas de cuero, pimienta o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Cantina di Mogoro. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Cantina di Mogoro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de gratinado simple de mariscos, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o zanahorias al vapor con azafrán.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cantina di Mogoro. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Cantina di Mogoro. es un poderoso potente.
Una variedad muy antigua cultivada en Italia, donde sigue desempeñando un papel importante, especialmente en Cerdeña. - Sinonimia: meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (para todos los sinónimos de las variedades). - Descripción: racimos medianos a grandes, cónicos, voluminosos, compactos, tallos cortos y fuertes, a menudo con una parte lignificada; bayas medianas, esféricas o ligeramente alargadas, piel de color amarillo verdoso a amarillo dorado, a veces ámbar con un matiz rosado cuando están completamente maduras, pulpa blanda de sabor simple. - Potencial de producción: brotación tardía. Bastante vigorosa y muy productiva, apta para casi todo tipo de suelos. Es resistente a varias enfermedades fúngicas. Madurez: tercer periodo, media. - Tipo de vino/Aroma: da un vino amarillo pajizo embriagador con reflejos a veces dorados, provisto en la mayoría de los casos de una buena acidez.
Los vinos efervescente de Bodega Cantina di Mogoro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La aireación es el proceso de decantación del vino para oxigenarlo y favorecer así la expresión de la gama aromática y la armonía de los sabores.
Los vinos suave de Bodega Cantina di Mogoro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de tarta de chocolate para tazas.
Cultivada durante mucho tiempo en Cerdeña (Italia), donde ocupaba un lugar importante antes de la crisis de la filoxera... es casi desconocida en Francia.
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La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
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La aireación es el proceso de decantación del vino para oxigenarlo y favorecer así la expresión de la gama aromática y la armonía de los sabores.