El Bodega Inomessiniaki de Messinia de Peloponnesos | Winedexer

La Bodega Inomessiniaki es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Messinia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Inomessiniaki van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de setas rellenas, salmón gravelax o quiche de atún, pimiento y tomate.
IGP griega del suroeste del Peloponeso (Mesenia, abierta al Mar Jónico), viñedos sobre 50 m, clima mediterráneo templado — pionera de variedades internacionales en Grecia. Fileri como blanco firma (clon aromático del Moschofilero): seco y floral con cítricos, rosa, lichi y toque mineral, acidez viva. Roditis vivo, Assyrtiko tenso y Chardonnay generoso como blancos. Mandilaria denso, Fokiano afrutado, Cabernet y Merlot como tintos mediterráneos suaves.
Los vinos rojo de Bodega Inomessiniaki van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de pinchos de carne tailandesa, tagine de cordero con pimientos y fondos de alcachofa o buey bourguignon con cookéo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Inomessiniaki. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Inomessiniaki. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos suaves y estructurados, de color rubí profundo, taninos fundidos y acidez moderada, sobre aromas intensos de frutas rojas y negras maduras (cereza, ciruela, mora), especias dulces, hierbas mediterráneas y notas balsámicas. Elaborado en tintos jóvenes, rosados frescos y cuvées de guarda en barricas. Estrella absoluta de Nemea PDO en el Peloponeso (la denominación tinta de referencia de Grecia). Cepa autóctona griega, una de las más plantadas del país.
Los vinos rosado de Bodega Inomessiniaki van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de cola de rape fácil y rápida o pasta con salsa de calabacín.
Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Messinia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Inomessiniaki.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.