El Bodega J. Moreau & Fils de Chablis de Borgoña

Bodega J. Moreau & Fils - Beaujolais Nouveau
La finca ofrece 90 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Este dominio forma parte del Boisset Collection.
Está clasificada en el top 75 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Chablis en la región de Borgoña

La Bodega J. Moreau & Fils es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 90 de vinos a la venta en la región de Chablis para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega J. Moreau & Fils

Buscas los mejores vinos de Bodega J. Moreau & Fils en Chablis de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega J. Moreau & Fils. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega J. Moreau & Fils con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega J. Moreau & Fils

Maridaje con un vino rojo de Bodega J. Moreau & Fils.

Los vinos rojo de Bodega J. Moreau & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de canelones con jamón de parma, gigolette de conejo o rollo de cerdo con mostaza.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega J. Moreau & Fils

En nariz el vino rojo de la Bodega J. Moreau & Fils. suele revelar tipos de aromas de grosella negra, frutas negras o arbolado y a veces también aromas de maleza, cereza o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega J. Moreau & Fils. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega J. Moreau & Fils rojo

  • 2015con una puntuación media de 3.68/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.64/5.
  • 2020con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.59/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.58/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.57/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J. Moreau & Fils rojo

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot

Descubrir la región vinícola de Chablis

Chablis es una ciudad y una región vinícola histórica del centro-norte de Francia. Produce vinos blancos ligeros y secos, famosos por su mineralidad y su viva acidez. Los vinos de la AOC Chablis se producen exclusivamente con la uva Chardonnay. Los vinos de Chablis se elaboran en un estilo bastante diferente a los producidos en otros lugares de Borgoña.

Son más secos y frescos, en lugar de más pesados y ricos en sabor. La mayoría de los Chablis básicos se fermentan y envejecen en acero inoxidable, siendo más habitual el uso de barricas de roble para los vinos de mayor nivel, aunque es más probable que se utilicen barricas grandes usadas que nuevas, y los vinos pasan menos tiempo en ellas que en la Côte d'Or. La ciudad y sus viñedos están situados a una distancia considerable (más de 100 kilómetros) al noroeste de las principales regiones vinícolas de Borgoña, desde la Côte de Nuits hasta el Maconnais. En realidad, están más cerca de Sancerre (Loira) y Les Riceys (sur de Champaña) y de la ciudad de París.

Los grandes vinos blanco de Bodega J. Moreau & Fils

Maridaje con un vino blanco de Bodega J. Moreau & Fils.

Los vinos blanco de Bodega J. Moreau & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de quiche con verduras mixtas, pasta con atún o cuscús tradicional tunecino.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega J. Moreau & Fils

En nariz el vino blanco de la Bodega J. Moreau & Fils. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o avellanas y a veces también aromas de miel, melón o cáscara de cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega J. Moreau & Fils. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega J. Moreau & Fils blanco

  • 2003con una puntuación media de 4.39/5.
  • 2000con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2006con una puntuación media de 4.04/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.82/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J. Moreau & Fils blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Chenin Blanc
  • Colombard

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos rosado de Bodega J. Moreau & Fils

Maridaje con un vino rosado de Bodega J. Moreau & Fils.

Los vinos rosado de Bodega J. Moreau & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de tagliatelle con gambas, quiche lorraine o koka (tarta española).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega J. Moreau & Fils

En nariz el vino rosado de la Bodega J. Moreau & Fils. suele revelar tipos de aromas de pesca, fresas o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de bayas rojas, manzanas o cítricos.

Las mejores añadas en vinos Bodega J. Moreau & Fils rosado

  • 2013con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J. Moreau & Fils rosado

  • Cinsault
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Grolleau

La palabra del vino: Fermentación maloláctica

También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega J. Moreau & Fils

¿Está planeando una ruta del vino en la de Chablis? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega J. Moreau & Fils.

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

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