El Bodega Josephs Estate de Niagara-on-the-Lake de Ontario
La Bodega Josephs Estate es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 49 de vinos a la venta en la región de Niagara-on-the-Lake para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Josephs Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cerdo como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), conejo con mostaza casera o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz el vino rojo de la Bodega Josephs Estate. suele revelar tipos de aromas de maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Josephs Estate. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Niagara-on-the-Lake es una denominación regional VQA de Ontario, Canadá, situada en la orilla sur del lago Ontario y rodeada de agua por tres lados. Produce el mayor volumen de vino de hielo del mundo, más que la patria del estilo, Alemania. El Riesling, el Cabernet Franc y el Vidal se plantan ampliamente para este estilo. Unas 20 bodegas operan en esta región y grandes productores internacionales como Inniskillin, Jackson Triggs y Peller Estate son responsables colectivamente de la mayoría de los vinos helados canadienses que se venden en el extranjero.
El clima constante es muy adecuado para la producción de vino de hielo. Sus viñedos se benefician de una temporada de crecimiento gracias a la capacidad de moderación de la temperatura del lago. También se producen algunos vinos secos en Niagara-on-the-Lake. Por lo general, se trata de Chardonnay, Riesling y Cabernet Sauvignon.
Los vinos rosado de Bodega Josephs Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de sal gruesa para carne.
En nariz el vino rosado de la Bodega Josephs Estate. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos blanco de Bodega Josephs Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de carrilleras de cerdo confitadas a la sidra, brandada de bacalao de nimes o paella española.
Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.
Los vinos suave de Bodega Josephs Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Josephs Estate. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Niagara-on-the-Lake? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Josephs Estate.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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