Bodega JovenLaburdet Crianza
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Laburdet Crianza de la Bodega Joven
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Laburdet Crianza de Bodega Joven de la región de Catalogne es un poderoso potente.
Maridaje con Laburdet Crianza.
Maridajes que funcionan perfectamente con Laburdet Crianza
Maridajes originales con Laburdet Crianza
El Laburdet Crianza de Bodega Joven coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, pasta con tocino de marco o chuleta de ternera con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Joven
Descubra la variedad de uva: Mècle
Tintos ligeros y afrutados simples con manto rubí pálido y poco coloreado, taninos suaves y boca aérea de acidez moderada; con aromas discretos de frutas rojas. Perfil rústico discreto. Casi desaparecido del cultivo comercial, preservado en las colecciones del INRAE; atestigua la diversidad ampelográfica prefiloxérica del viñedo meridional. Rara variedad negra francesa, antaño cultivada en el sureste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Laburdet Crianza de Bodega Joven son 2014, 0
Información sobre el Bodega Joven
La Bodega Joven es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Penedès para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Penedès
Cuna histórica del Cava (95% de la producción española, centrada en Sant Sadurní d'Anoia): espumosos método tradicional, convivenciales y briochados. Trilogía autóctona: Xarel-lo de firma (cuerpo, notas herbáceas y almendradas), Macabeo (manzana, frescura), Parellada (elegancia floral). Vinos tranquilos ~80% blancos de las mismas uvas, rectos y accesibles. También Garnacha soleada, Cabernet y Pinot Noir.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Biodinámica (agricultura)
La agricultura ecológica forma parte de una cosmovisión que vincula la planta y todos los seres vivos con el cosmos y basa el trabajo en el viñedo y la bodega en los ciclos de la luna.
