La Bodega Joven es una de las áreas a seguir en la Penedès.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Penedès para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Joven van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), lasaña con salmón, queso de cabra y espinacas o colombo de ternera al estilo bourguignon.
Cuna histórica del Cava (95% de la producción española, centrada en Sant Sadurní d'Anoia): espumosos método tradicional, convivenciales y briochados. Trilogía autóctona: Xarel-lo de firma (cuerpo, notas herbáceas y almendradas), Macabeo (manzana, frescura), Parellada (elegancia floral). Vinos tranquilos ~80% blancos de las mismas uvas, rectos y accesibles. También Garnacha soleada, Cabernet y Pinot Noir.
15. 200 ha, clima mediterráneo. Reconocido aperitivo catalán.
Los vinos blanco de Bodega Joven van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de carbonada flamenca, pollo rápido con cangrejos de río o quiche de calabacín y queso de cabra.
En la boca el vino blanco de la Bodega Joven. es un poderoso .
Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca estilizada, con intensos aromas de pomelo, lima, hierbas frescas, hinojo, almendra verde y notas salinas. Final típicamente ligeramente amargo. Estrella absoluta de la Rueda DO en Castilla y León, ahora ampliamente exportado. También en cuvées más estructuradas con crianza en lías y madera. Variedad española autóctona, antigua variedad castellana.
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Tintos elegantes y estructurados, con aromas de fresa, cereza, ciruela, cuero, tabaco rubio y vainilla marcada por largos crianzas en barricas americanas. Se presenta en Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Estrella de la Rioja DOCa, Ribera del Duero DO y Toro DO, también destaca en el Douro como Tinta Roriz/Aragonez. Una de las variedades españolas más plantadas del mundo.
