El Bodega Julien de Savignac de Suroeste

Bodega Julien de Savignac
La finca ofrece 34 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 1077 de dominios de Suroeste.
Se encuentra en Suroeste
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La Bodega Julien de Savignac es una de las áreas a seguir en la Sud-Ouest.. Ofrece 34 de vinos a la venta en la región de Suroeste para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Julien de Savignac

Buscas los mejores vinos de Bodega Julien de Savignac en Suroeste de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Julien de Savignac. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Julien de Savignac con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rosado de Bodega Julien de Savignac

Maridaje con un vino rosado de Bodega Julien de Savignac.

Los vinos rosado de Bodega Julien de Savignac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete de ternera con colmenillas, costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Julien de Savignac

En nariz el vino rosado de la Bodega Julien de Savignac. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Julien de Savignac rosado

  • 2016con una puntuación media de 3.83/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Julien de Savignac rosado

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Descubrir la región vinícola de Suroeste

El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.

El último puesto comercial antes de que los vinos partieran hacia los lucrativos mercados de Gran Bretaña fue la ciudad vinícola y el puerto de Burdeos. Gran Bretaña fue un socio comercial histórico de la región, que fue nominalmente británica durante un periodo tras el matrimonio de Leonor de Aquitania con Enrique II de Gran Bretaña. Sin embargo, los empresarios bordeleses veían en los vinos en tránsito una competencia para sus propios productos locales y tomaron fuertes medidas para garantizar su seguridad financiera. El resultado es el mapa vitivinícola francés que conocemos hoy, en el que Burdeos se promociona y las demás regiones vitivinícolas del suroeste luchan por obtener el reconocimiento de la diversidad y el carácter de sus vinos.

Esta historia también explica por qué las uvas bordelesas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc son ahora tres de las variedades de uva más conocidas del mundo, mientras que las uvas tradicionales del suroeste, como Fer Servadou, Len de l'El y Tannat, son relativamente desconocidas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Julien de Savignac

Maridaje con un vino blanco de Bodega Julien de Savignac.

Los vinos blanco de Bodega Julien de Savignac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de pinchos de salmón rápidos, salsa tailandesa de camarones o crema chantilly.

Las mejores añadas en vinos Bodega Julien de Savignac blanco

  • 2016con una puntuación media de 3.96/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.91/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.82/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Julien de Savignac blanco

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Chardonnay

Descubra la variedad de uva: Colombard

La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Julien de Savignac

Maridaje con un vino rojo de Bodega Julien de Savignac.

Los vinos rojo de Bodega Julien de Savignac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de puchero, tagine de cordero con frutos secos o guisantes de nieve al estilo rural.

Las mejores añadas en vinos Bodega Julien de Savignac rojo

  • 2016con una puntuación media de 3.78/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.74/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.61/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.58/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.55/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.55/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Julien de Savignac rojo

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

La palabra del vino: Sabores

Por lo general, se tienen en cuenta cuatro de los llamados sabores fundamentales: acidez, amargor, dulzor y salinidad. Los tres primeros se consideran los componentes de la estructura de los vinos. Son percibidos por las papilas gustativas que cubren la superficie de la lengua.

Los grandes vinos suave de Bodega Julien de Savignac

Maridaje con un vino suave de Bodega Julien de Savignac.

Los vinos suave de Bodega Julien de Savignac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de lasaña con salmón, queso de cabra y espinacas, sepia a la sidra o auténtica tarta de chocolate.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Julien de Savignac suave

  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc

Descubra la variedad de uva: Sémillon

Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Julien de Savignac

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Julien de Savignac.

Los vinos efervescente de Bodega Julien de Savignac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de salchicha brioche rápida y fácil, filete de salmón sobre una cama de puerros o marmite dieppoise.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Julien de Savignac efervescente

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay
  • Colombard
  • Ugni blanc

La palabra del vino: Método ancestral

Método de elaboración de ciertos vinos espumosos, como el blanquette de Limoux, el gaillac espumoso o el clairette de Die, que consiste en una segunda fermentación en botella a partir de los azúcares y levaduras naturales que aporta la uva (a diferencia del méthode champenoise, que requiere la adición de licor de tiraje).

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Julien de Savignac

¿Está planeando una ruta del vino en la de Suroeste? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Julien de Savignac.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Descubra las demás regiones y la denominación de Suroeste.