Bodega Katogi AveroffKatogi Averoff Red
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Agiorgitiko, el Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Katogi Averoff Red de la Bodega Katogi Averoff. se encuentra en el primer 10 de de Metsovo de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Katogi Averoff Red de Bodega Katogi Averoff de la región de Epiros suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de tierra, maduro o bayas rojas.
Maridaje con Katogi Averoff Red.
Maridajes que funcionan perfectamente con Katogi Averoff Red
Maridajes originales con Katogi Averoff Red
El Katogi Averoff Red de Bodega Katogi Averoff coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pasticcio (grecia), tajine de bolas de ternera y merguez o pechuga de pato con miel y vinagre de frambuesa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Katogi Averoff
Descubra la variedad de uva: Agiorgitiko
Tintos suaves y estructurados, de color rubí profundo, taninos fundidos y acidez moderada, sobre aromas intensos de frutas rojas y negras maduras (cereza, ciruela, mora), especias dulces, hierbas mediterráneas y notas balsámicas. Elaborado en tintos jóvenes, rosados frescos y cuvées de guarda en barricas. Estrella absoluta de Nemea PDO en el Peloponeso (la denominación tinta de referencia de Grecia). Cepa autóctona griega, una de las más plantadas del país.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Katogi Averoff Red de Bodega Katogi Averoff son 2011, 2019, 2013, 2012 y 2007.
Información sobre el Bodega Katogi Averoff
La Bodega Katogi Averoff es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Metsovo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Metsovo
IGP del Epiro al oeste de Ioannina (IGP 1997, viñedos más altos de Grecia a 950–1. 050 m en el Pindo, plantación obligatoria >500 m, clima alpino fresco). Cabernet Sauvignon como tinto histórico emblemático (primero plantado en Grecia por Averoff, años 50) — perfil cool-climate elegante. Vlahiko autóctono tinto en complemento; Debina local y Traminer (Gewurztraminer) como blancos aromáticos de montaña.
La región vinícola de Epiros
Región vitivinícola del noroeste de Grecia (Epiro montañoso, Ioannina y Zitsa, única PDO griega para espumosos), clima continental de altitud. Debina autóctona en blanco rey vivo, ligero y espumoso con manzana verde intensa, pera, cítricos y toque floral-salino refinado, acidez tensa ideal para las burbujas. Vlachiko y Bekari en tintos autóctonos estructurados. Cabernet y Merlot en complemento.
La palabra del vino: Balsámico
Aromas que recuerdan al bálsamo, la resina, el incienso, pero también la vainilla o la madera de regaliz.
