Bodega Katogi AveroffKatogi Averoff Red
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Agiorgitiko, el Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Katogi Averoff Red de la Bodega Katogi Averoff. se encuentra en el primer 10 de de Metsovo de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
arbolado, vainilla
cuero, tierra
pimienta, eucalipto
queso
En nariz el Katogi Averoff Red de Bodega Katogi Averoff de la región de Epiros suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, especias o arbolado.
Maridaje con Katogi Averoff Red.
Maridajes que funcionan perfectamente con Katogi Averoff Red
Maridajes originales con Katogi Averoff Red
El Katogi Averoff Red de Bodega Katogi Averoff coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, tagine de cordero con albaricoques (marruecos) o muslos de pato con aceitunas verdes.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Katogi Averoff
Descubra la variedad de uva: Agiorgitiko
Se conoce desde hace mucho tiempo en Grecia, muy probablemente originaria de las islas egeas de Santorini(i) para ser exactos, donde sigue siendo la segunda variedad negra cultivada en la actualidad. Se encuentra en Canadá (Quebec), en Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Katogi Averoff Red de Bodega Katogi Averoff son 2011, 2019, 2013, 2012 y 2007.
Información sobre el Bodega Katogi Averoff
La Bodega Katogi Averoff es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Metsovo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Metsovo
La región vinícola de Metsovo. se encuentra en la región de Ioannina de Epiros de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Katogi Averoff y Domaine Katogi Averoff. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Epiros
La región vinícola de Epiros. de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Glinavos y Domaine Katogi Averoff. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Noticias relacionadas con este vino
El Quijote y el vino
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Maridaje con infusiones
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
CIPMA I de Marisol Rubio
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
La palabra del vino: Rough
Vino muy astringente y de taninos algo gruesos.