El La Cave d'Obernai de Alsacia

La Cave d'Obernai
La finca ofrece 37 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 5346 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia

La La Cave d'Obernai es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la La Cave d'Obernai

Buscas los mejores vinos de La Cave d'Obernai en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de La Cave d'Obernai. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos La Cave d'Obernai con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de La Cave d'Obernai

Maridaje con un vino blanco de La Cave d'Obernai.

Los vinos blanco de La Cave d'Obernai van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de chuletas de cerdo con curry y miel, bocadillo tunecino o empanadas de carne (argentina).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de La Cave d'Obernai

En la boca el vino blanco de la La Cave d'Obernai. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos La Cave d'Obernai blanco

  • 2011con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.44/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos La Cave d'Obernai blanco

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Sylvaner
  • Klevener de Heiligenstein
  • Muscat Blanc

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos rojo de La Cave d'Obernai

Maridaje con un vino rojo de La Cave d'Obernai.

Los vinos rojo de La Cave d'Obernai van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de filete de ternera con colmenillas, pechuga de pato asada, rellena de ceps y rebozuelos o pollo al curry y cebollas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos La Cave d'Obernai rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

Los grandes vinos suave de La Cave d'Obernai

Maridaje con un vino suave de La Cave d'Obernai.

Los vinos suave de La Cave d'Obernai van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tarta de calabaza y bacon, alioli de bacalao o cuscús de cordero tradicional (de argelia).

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos La Cave d'Obernai suave

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer

La palabra del vino: Blanc de noirs (champán)

Champán elaborado únicamente con uvas negras (pinot noir y/o meunier).

Los grandes vinos efervescente de La Cave d'Obernai

Maridaje con un vino efervescente de La Cave d'Obernai.

Los vinos efervescente de La Cave d'Obernai van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los..., raviolis caseros de carne/cabra o pastel de sol con pesto de tomate y piñones.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos La Cave d'Obernai efervescente

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de La Cave d'Obernai

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a La Cave d'Obernai.

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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La palabra del vino: Blanc de noirs (champán)

Champán elaborado únicamente con uvas negras (pinot noir y/o meunier).

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