La Maison du MoulinViolette des Prés Gamay
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Violette des Prés Gamay de La Maison du Moulin de la región de Vaud suele revelar tipos de aromas de especias.
Maridaje con Violette des Prés Gamay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Violette des Prés Gamay
Maridajes originales con Violette des Prés Gamay
El Violette des Prés Gamay de La Maison du Moulin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de filete de ternera con colmenillas.
Detalles e información técnica sobre la La Maison du Moulin
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Violette des Prés Gamay de La Maison du Moulin son 2017, 2016
Información sobre el La Maison du Moulin
La La Maison du Moulin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 54 de vinos a la venta en la de Vaud para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vaud
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
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