Bodega L'ApicalRouge
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Rouge de la Bodega L'Apical
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rouge de Bodega L'Apical de la región de Catalogne es un poderoso potente.
Maridaje con Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rouge
Maridajes originales con Rouge
El Rouge de Bodega L'Apical coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o codornices rellenas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega L'Apical
Descubra la variedad de uva: Vijariego Negro
Tintos ligeros y afrutados, con capa rubí clara, taninos sedosos y paladar aéreo con acidez preservada. Aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), especias suaves y notas volcánicas ahumadas características. Perfil insular marcado. Conservado por su valor patrimonial, forma parte de las variedades autóctonas canarias en estudio. Variedad negra española autóctona de las Islas Canarias, cultivada principalmente en Tenerife, redescubierta.
Información sobre el Bodega L'Apical
La Bodega L'Apical es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Penedès para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Penedès
Cuna histórica del Cava (95% de la producción española, centrada en Sant Sadurní d'Anoia): espumosos método tradicional, convivenciales y briochados. Trilogía autóctona: Xarel-lo de firma (cuerpo, notas herbáceas y almendradas), Macabeo (manzana, frescura), Parellada (elegancia floral). Vinos tranquilos ~80% blancos de las mismas uvas, rectos y accesibles. También Garnacha soleada, Cabernet y Pinot Noir.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Pineau de la Loire
Ver chenin blanc.
