La Bodega les Vignes de la croix es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega les Vignes de la croix van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de romazava (madagascar), bistec de falda con chalotas en salsa de vino tinto o conejo al vino blanco.
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
500 ha, 84 AOC jerarquizadas, 1. 247 Climats UNESCO.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, de color dorado pálido, con paladar amplio y acidez preservada, sobre aromas característicos de cítricos (limón, pomelo), flores blancas, hierbas aromáticas (salvia), miel y notas minerales. Buen potencial de guarda, gana complejidad con el tiempo. Protagonista de la denominación Langhe Nascetta DOC, un éxito ampelográfico reciente. Variedad blanca piamontesa autóctona en torno a Novello, casi extinguida y redescubierta en los años 90.
