El Bodega l'Infini de Suroeste | Winedexer

La Bodega l'Infini es una de las áreas a seguir en la Sud-Ouest.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Suroeste para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega l'Infini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de envoltura de pollo o gaufress y la luz.
Mosaico francés de fuertes identidades al sur de Burdeos. Cahors y su Malbec ("vino negro"): tintos profundos con notas de mora, ciruela, violeta, tabaco y cacao, taninos firmes. Madiran y su Tannat denso y de guarda. Blancos de Jurançon: dulces dorados (albaricoque, miel, piña) y secos vivos de Petit Manseng.
Gaillac multicolor, Monbazillac dulce. Variedades identitarias: Négrette en Fronton, Fer Servadou en Marcillac, Mauzac en Gaillac. 16. 000 ha, 29 AOC.
Los vinos blanco de Bodega l'Infini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de filetes de sardina a la parrilla, auténtica fondue suiza o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
Los vinos rojo de Bodega l'Infini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o chawarma de pollo.
Mosto no fermentado con adición de brandy, también llamado vino de licor: Pineau des Charentes, Floc de Gascogne, Macvin du Jura, Ratafia, Cartagène du Languedoc.
Los vinos rosado de Bodega l'Infini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos suaves y perfumados, de color rubí intenso, con taninos suaves y boca redonda, con aromas intensos y característicos de violeta, frutos rojos (frambuesa, grosella negra), regaliz, especias suaves y notas con pimienta. Final goloso; para beber jóvenes o en guarda corta. Estrella casi exclusiva de la Fronton AOC al norte de Toulouse (mínimo 50% en el ensamblaje), también en rosados expresivos. Variedad autóctona del Suroeste francés, posiblemente traída de Chipre por los Hospitalarios.
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Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.