La Bodega Masserie Flocco es una de las áreas a seguir en la Molise.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Molise para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Masserie Flocco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, pollo al wok con fideos chinos o cuscús tradicional tunecino.
Segunda región más pequeña de Italia entre los Abruzos y Apulia en el Adriático. Tintilia firma en tinto rey (autóctona salvada en los 1990): densa y profunda con mora negra, cereza confitada, ciruela, garriga, cuero y especias, taninos firmes y boca carnosa — el orgullo recuperado de Molise. Montepulciano suave (cereza, ciruela, regaliz), Aglianico firme y estructurado. Blancos Trebbiano vivos (cítricos, flores).
DOC Biferno y Tintilia del Molise. Vinos auténticos y solares.
Los vinos blanco de Bodega Masserie Flocco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de paella de pescado, quiche vegana de puerros y tofu o tapenade con aceitunas verdes.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Tintos potentes y tánicos, de color profundo y trama firme, con aromas de cereza negra, mora, cuero, tabaco, café y notas balsámicas y minerales volcánicas. Acidez elevada y gran potencial de guarda, frecuentemente comparado al nebbiolo. Estrella de la Taurasi DOCG en Campania y la Aglianico del Vulture DOCG en Basilicata (viñas en suelos volcánicos). Variedad tardía del sur de Italia de probable origen griego antiguo.
