La Bodega Massimago es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Massimago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, saltimbocca alla romana o aiguillette de pato con miel.
En nariz el vino rojo de la Bodega Massimago. suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o menta y a veces también aromas de regaliz, mineral o queso. En la boca el vino rojo de la Bodega Massimago. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Massimago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de tagliatelle con foie gras, vieiras con crema de coco o champiñones rellenos de tomme y romero.
En nariz el vino blanco de la Bodega Massimago. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Massimago. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Una variedad de uva autóctona italiana muy antigua que es bastante común en la parte norte de Italia (Trentino, Alto Adige, etc.). También se encuentra en Eslovenia, Croacia (Istria, etc.) y Estados Unidos (California, etc.), pero es prácticamente desconocida en Francia. Los análisis genéticos han revelado que es la sobrina o el sobrino de la dureza y, por tanto, la tía o el tío de la syrah. También se dice que está relacionado con el marzemino, el lagrein y el refosco dal peduncolo rosso.
Los vinos efervescente de Bodega Massimago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de flan de tomate, calabacín y atún, tagliatelle con gambas o sándwiches de salmón y mozzarella al horno.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Massimago. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de fermentado (levadura), cítricos.
La boca es la tercera etapa de la cata de vinos, después del ojo y la nariz. En boca, el catador identifica los aromas por vía retronasal, los sabores y la textura. Es en la boca donde se percibe el equilibrio general del vino.
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Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
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