La Bodega Palivou Estate es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Peloponnesos para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Palivou Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tacos de carne mexicanos, chuletas de cordero con crema de estragón o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).
En nariz el vino rosado de la Bodega Palivou Estate. suele revelar tipos de aromas de cereza, floral o cítricos y a veces también aromas de especias, planta o canela.
La Península del Peloponeso (Peloponnesus) es una vasta masa de tierra en el extremo sur de la Grecia continental. Cubierta por montañas, mesetas escarpadas y valles, la región cuenta con una abundancia de mesoclimas y terruños propicios para la viticultura de calidad. En toda la península se plantan variedades de uva autóctonas como la Agiorgitiko, la Moschofilero y la Mavrodaphne. Producen vinos blancos frescos y mineralizados, así como vinos tintos ricos y dignos de ser envejecidos.
La industria vitivinícola moderna del Peloponeso comenzó a desarrollarse tras el final de la Segunda Guerra Mundial y hoy la región es una de las más productivas de Grecia en cuanto a producción de vino. Además de las siete denominaciones de origen DOP, existen 17 denominaciones regionales repartidas por toda la región, como Tegea, Arcadia, Corinto y las laderas de Petroto. Estas denominaciones abarcan una amplia gama de variedades de uva griegas e internacionales. Entre ellos se encuentran Assyrtico, Chardonnay, Gewürztraminer, Refosco y Cabernet Sauvignon.
Los vinos rojo de Bodega Palivou Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de bibimbap coreano, pierna de cordero con ajo y romero o potjevleesch (carne en una olla).
En nariz el vino rojo de la Bodega Palivou Estate. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o ciruela roja y a veces también aromas de ciruelas pasas, canela o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Palivou Estate. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos blanco de Bodega Palivou Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de ideas de aderezos salados para tortitas, el guiso de conejo de mi abuela o camarones con salsa de ostras.
En nariz el vino blanco de la Bodega Palivou Estate. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
Nombre técnico de la cata.
Los vinos efervescente de Bodega Palivou Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Palivou Estate. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Una variedad de uva muy antigua cultivada en Grecia, muy conocida en Macedonia Central. Es sin duda un descendiente del gouais blanco y no debe confundirse con el mavrud o el mavroudi. Cabe señalar que muchas variedades de uva tienen el sinónimo de mavro. El Xinomavro está inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Peloponnesos? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Palivou Estate.
Una variedad muy antigua que se cultiva en Grecia incluso hoy en día, especialmente en la región del Peloponeso. Pertenece a una gran familia llamada fileri o phileri, las diferencias entre los clones son a veces muy marcadas. En Francia es prácticamente desconocida -aunque está inscrita en el catálogo oficial de variedades de uva de vinificación en la lista A1- y se ha intentado plantar en Estados Unidos, ... .
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El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Nombre técnico de la cata.
