El Bodega Pasando Tiempo de Nouveau-Mexique

Bodega Pasando Tiempo
La finca ofrece 6 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 415 de dominios de Nouveau-Mexique.
Se encuentra en Nouveau-Mexique

La Bodega Pasando Tiempo es una de las áreas a seguir en la Nouveau-Mexique.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Nouveau-Mexique para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Pasando Tiempo

Buscas los mejores vinos de Bodega Pasando Tiempo en Nouveau-Mexique de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Pasando Tiempo. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Pasando Tiempo con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Pasando Tiempo

Maridaje con un vino blanco de Bodega Pasando Tiempo.

Los vinos blanco de Bodega Pasando Tiempo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pasando Tiempo blanco

  • Malvasia

Descubrir la región vinícola de Nouveau-Mexique

Nuevo México es un estado sin salida al mar en la frontera sur de Estados Unidos, flanqueado por Texas al sureste y Arizona al oeste. El estado cubre 316. 000 km2 de desierto alto, entre las latitudes 31° y 37°. Las principales variedades de uva utilizadas para la producción de vino en Nuevo México son Syrah, Viognier, Cabernet Sauvignon, Riesling y Zinfandel.

Nuevo México cuenta con tres Áreas Vitivinícolas Americanas (AVA) dentro de sus fronteras, todas ellas situadas a estas grandes alturas: El Valle Medio del Río Grande, el Valle de Mimbres y el Valle de Mesilla (que se extiende a la vecina Texas). En la actualidad operan en el estado unas 40 bodegas que producen vinos de variedades viníferas e híbridos. El clima desértico continental de Nuevo México hace que la temporada de crecimiento sea especialmente corta, lo que impide que las uvas alcancen buenos niveles de madurez fenólica. Históricamente, los vinos de Nuevo México tienden a ser desequilibrados, con altos niveles de azúcar y baja acidez, y carecen de la estructura necesaria para el envejecimiento.

Por supuesto, hay mesoclimas más fríos en Nuevo México, a mayor altura, y es en estas zonas donde está surgiendo la industria vinícola moderna del estado.

Los grandes vinos rojo de Bodega Pasando Tiempo

Maridaje con un vino rojo de Bodega Pasando Tiempo.

Los vinos rojo de Bodega Pasando Tiempo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rosbeef casserole mamie, sopa argelina de harira o ciervo asado a la manera de mi abuela.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pasando Tiempo rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Descubra la variedad de uva: Mara

Cruce intraespecífico entre Gamay Noir y Reichensteiner obtenido en 1970 por André Jacquinet en la estación de investigación Agroscope Changins-Wädenswil (Suiza). De estos mismos padres obtuvo también Gamaret y Garanoir. No debe confundirse con el híbrido rumano de producción directa, también negro, resultante de un cruce interespecífico entre 12 303 Seyve-Villard y ozana. La mara se cultiva principalmente en Suiza y es prácticamente desconocida en Francia.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Pasando Tiempo

¿Está planeando una ruta del vino en la de Nouveau-Mexique? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pasando Tiempo.

Descubra la variedad de uva: Arandell

Un cruce interespecífico entre NY88.0514.0184 y NY84.0101.03 obtenido en 1995 por Bruce Reisch en la Estación Experimental de la Universidad de Cornell en Ginebra (EEUU). Se encuentra en algunas regiones vitivinícolas americanas, interesante por su resistencia a las principales enfermedades criptogámicas y por su vino en particular en la producción de rosados originales. En Francia, es casi desconocida.

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