El Bodega Gruet de Nouveau-Mexique | Winedexer

La Bodega Gruet es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 62 de vinos a la venta en la región de Nouveau-Mexique para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Gruet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, cualquier ingrediente o aperitivo y tentempiés como recetas de la bullabesa como en marsella, pasta y marisco gratinado o ¡palmeras para el aperitivo!.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Gruet. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), crema o pomelo y a veces también aromas de cítricos, manzanas o pesca. En la boca el vino efervescente de la Bodega Gruet. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Estado vitícola del suroeste americano, el más antiguo de EE. UU. (viñas desde 1629). Especialidad mundial: espumosos método tradicional (casa Gruet pionera) con manzana verde, brioche, cítricos, flores blancas y toque de avellana, burbujas finas y tensas.
También tintos solares de altitud: Cabernet Sauvignon denso (cassis, cedro), Zinfandel mermelado, Syrah especiado y pimentado. Viñedos de altitud desérticos con fuerte amplitud térmica. 3 AVA.
Los vinos blanco de Bodega Gruet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de coq au vin casero, alioli de bacalao o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Gruet. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o mantequilla y a veces también aromas de limón, fermentado (levadura) o arbolado.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Los vinos rojo de Bodega Gruet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tournedos con foie gras, cordero marinado en vino blanco o spaghetti all 'amatriciana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Gruet. suele revelar tipos de aromas de roble, cuero o pimienta y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Variedad de uva blanca de origen italiano, y la principal variedad blanca cultivada en Francia. Sus grandes racimos dan vinos finos, ligeros y vivos, aptos para la destilación: hoy en día es la principal variedad para elaborar coñac y armañac. La Ugni blanc, ligeramente más rica en alcohol cuando se cultiva en las regiones mediterráneas, se utiliza en la mezcla de las denominaciones de Provenza y Córcega, a menudo en combinación con otras variedades de uva que aportan aroma y estructura, como la clairette, la garnacha blanc o la sauvignon. El Ugni blanc también se utiliza, de forma secundaria, en la elaboración de algunos vinos blancos de la Gironda (AOC Burdeos, Entre-deux-Mers, etc.).
Los vinos rosado de Bodega Gruet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuletas de ternera gratinadas, cazuela de coles o muslos de pato con aceitunas verdes.
En nariz el vino rosado de la Bodega Gruet. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nouveau-Mexique? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Gruet.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.