El Domaine de Pellehaut de Côtes de Gascogne de Vin de Pays
La Domaine de Pellehaut es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Côtes de Gascogne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine de Pellehaut en Côtes de Gascogne de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de Pellehaut. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de Pellehaut con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Domaine de Pellehaut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, cordero en papillote de languedoc-roussillon y su tajine con... o rabo de buey confitado al vino tinto.
En nariz el vino rojo de la Domaine de Pellehaut. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), pera o vainilla y a veces también aromas de ciruela, frambuesa o pimienta. En la boca el vino rojo de la Domaine de Pellehaut. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Côtes de Gascogne. se encuentra en la región de Comté Tolosan de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Sichel y Domaine Haut-Marin. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes de Gascogne son Colombard, Gros Manseng y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes de Gascogne suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, mandarina o mermelada y a veces también aromas de sandía, granada o hierba limón. En la boca de Côtes de Gascogne es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 483 de fincas y châteaux en la de Côtes de Gascogne, que producen 1602 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côtes de Gascogne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano.
Los vinos blanco de Domaine de Pellehaut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de coles de bruselas con bacon en cazuela, pastel de sushi o phad thai (fideos fritos al estilo tailandés).
En nariz el vino blanco de la Domaine de Pellehaut. suele revelar tipos de aromas de piña, paja o manzana verde y a veces también aromas de archivo, fresas o piedra.
El manseng noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño pequeño a mediano. El manseng noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón.
Los vinos rosado de Domaine de Pellehaut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rollo de hamburguesa, epigrama de cordero en salsa picante o pechuga de pato con salsa de miel.
En nariz el vino rosado de la Domaine de Pellehaut. suele revelar tipos de aromas de cítricos, queso o frutas tropicales y a veces también aromas de fruta desecada, bayas rojas o especias.
Se dice de un vino pesado, pastoso y carente de delicadeza.
Los vinos suave de Domaine de Pellehaut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Domaine de Pellehaut. suele revelar tipos de aromas de tropical, vainilla o albaricoque y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Los vinos efervescente de Domaine de Pellehaut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, la paleta de cordero de thomas o nabo confitado con queso de parma.
Vino rico, con cuerpo y corpulento.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Gascogne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de Pellehaut.
La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Se dice de un vino pesado, pastoso y carente de delicadeza.