El Château Monluc de Côtes de Gascogne de Comté Tolosan | Winedexer

La Château Monluc es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 30 de vinos a la venta en la región de Côtes de Gascogne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Château Monluc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de bobotie de ternera, garam massala de cordero o pechuga de pato con miel.
Referencia de los blancos secos accesibles del Suroeste: Colombard típica como blanco rey — viva y aromática con notas de limón, pomelo, mango, fruta de la pasión, flores blancas y toque de cítricos verdes, acidez tónica y alcohol moderado (9-11%) — aperitivo goloso. Ugni Blanc recta en ensamblaje, Sauvignon más floral y Gros Manseng más redondo como complemento. Algunos dulces amielados. Vasta IGP del Gers (Armagnac), clima oceánico, suelos arcillo-calcáreos.
Los vinos suave de Château Monluc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de felpudo del condado, el crumble de manzana de coughing cat o tarta de roquefort y jamón ahumado.
En nariz el vino suave de la Château Monluc. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos.
Blancos estructurados y aromáticos, de acidez viva y boca amplia, con aromas intensos de frutas exóticas (piña, mango, fruta de la pasión), cítricos maduros, melocotón amarillo, flores blancas, miel y especias dulces. Elaborado en secos modernos (Jurançon sec AOC, IGP Côtes de Gascogne) y suntuosos dulces pasificados (Jurançon AOC, Pacherenc du Vic-Bilh AOC). Cepa tardía autóctona del Béarn, hermano productivo del Petit Manseng.
Los vinos blanco de Château Monluc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de risotto con salmón fresco y calabacines, calamares rellenos o quiche de queso de cabra y bacon.
En Burdeos, se refiere a los viñedos de la orilla izquierda de la Gironda, donde la variedad de uva dominante es la Cabernet Sauvignon. Se trata de las denominaciones Medoc, Haut-Médoc, Pessac-Leognan, Graves, etc.
Los vinos rojo de Château Monluc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de cocido español, tagine de cordero con verduras y limones confitados o pastel de pollo.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
Los vinos efervescente de Château Monluc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de zanahorias fritas a la sartén, ala de raya con mantequilla de alcaparras o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Ver savagnin.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Gascogne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Monluc.
Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca tónica, con aromas de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (maracuyá, mango), boj, nectarina y notas herbáceas. Final típicamente crujiente. Pilar de las Côtes de Gascogne IGP (blancos secos aromáticos modernos) e históricamente base de la destilación del Coñac y el Armagnac. Exportado a Sudáfrica y California. Variedad charentesa, cruce chenin × gouais blanc.