Bodega PeruzzoExtra Brut
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Estructura gustativa del Extra Brut de la Bodega Peruzzo
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Extra Brut de Bodega Peruzzo de la región de Rio Grande do Sul es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Extra Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Extra Brut
Maridajes originales con Extra Brut
El Extra Brut de Bodega Peruzzo coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de brócoli gratinado, filetes de sardina a la parrilla o quiche de marisco y setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Peruzzo
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Extra Brut de Bodega Peruzzo son 0
Información sobre el Bodega Peruzzo
La Bodega Peruzzo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Campanha para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Campanha
Región vinícola del sur de Brasil (Rio Grande do Sul) junto a la frontera uruguaya, clima templado seco, días soleados y noches frescas. Tintos estructurados y afrutados firma. Cabernet Sauvignon firme con cassis, mora negra, cedro, hierbas y especias, taninos sólidos, guarda media. Tannat denso y tánico (mora, ciruela, cuero, regaliz), Merlot suave.
La región vinícola de Rio Grande do Sul
Corazón vinícola de Brasil (~80% de la producción), tradición italiana. Especialidad reconocida: espumosos método tradicional (espumantes), frescos y afrutados, a base de Chardonnay y Pinot Noir, entre los más logrados de Sudamérica. Tintos accesibles: Merlot suave y afrutado (ciruela, cereza), Cabernet Sauvignon carnoso, Tannat denso y tánico. Chardonnay redondo, Riesling Italico ligero, Moscato dulce y floral.
La palabra del vino: Ácido (sabor)
La acidez está presente en todos los vinos, y es esencial en los vinos blancos. Se debe a la presencia de diferentes ácidos orgánicos en el vino, y se expresa en boca mediante una sensación de frescura combinada con otros elementos, como la mineralidad o una nota de amargor. Moderadamente presente, aporta relieve y vivacidad al vino.
