El Bodega Petrini de Abruzzo
La Bodega Petrini es una de las áreas a seguir en la Abruzzes.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Petrini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tagine de rape, escabeche de camarones o bocconcini (rollos de ternera con jamón y comté).
En nariz el vino rojo de la Bodega Petrini. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Petrini. es un poderoso con una agradable frescura.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos rosado de Bodega Petrini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de paleta de cordero a la parrilla con especias y miel, ternera asada con aceitunas negras o cordón azul.
Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia y muy conocida en particular en las regiones de las Marcas y los Abruzos, se ha encontrado un rastro de ella ya en el siglo II a.C., donde se afirma que tendría sus primeros orígenes en Grecia, ... casi desconocida en Francia.
Los vinos efervescente de Bodega Petrini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de calabacines rellenos de merguez, ternera y especias, bourguignon de venado o salchicha brioche rápida y fácil.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Petrini. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), cítricos.
Nombre de la barrica utilizada en Borgoña (capacidad de 228 litros).
Los vinos blanco de Bodega Petrini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de canelones gratinados rellenos de salsa boloñesa, quiche con bacon y queso gruyère o bruschetta con mozzarella.
En la boca el vino blanco de la Bodega Petrini. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Petrini.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Nombre de la barrica utilizada en Borgoña (capacidad de 228 litros).