Bodega Podere Il SantoNove Cento
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
El Nove Cento de la Bodega Podere Il Santo. se encuentra en el primer 10 de de Piémont de vinos.
Estructura gustativa del Nove Cento de la Bodega Podere Il Santo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Nove Cento de Bodega Podere Il Santo de la región de Piémont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Nove Cento.
Maridajes que funcionan perfectamente con Nove Cento
Maridajes originales con Nove Cento
El Nove Cento de Bodega Podere Il Santo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de escabeche de carne al estilo americano, macarrones con queso o tagine marroquí con cordero y cardos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Podere Il Santo
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Nove Cento de Bodega Podere Il Santo son 2006, 2005
Información sobre el Bodega Podere Il Santo
La Bodega Podere Il Santo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Piémont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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