La Bodega Rive Sud es una de las áreas a seguir en la Pays d'Oc.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Pays d'Oc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Rive Sud van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cerdo asado con piña, pasta con aguacate o salteado de ternera con el moulinex cookeo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Rive Sud. suele revelar tipos de aromas de mineral, setas o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Rive Sud. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Pays d'Oc es la IGP de los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una amplia zona de la costa sur de Francia. La zona de captación de la IGP corresponde aproximadamente a la región vinícola de Languedoc-Rosellón, una de las mayores regiones vinícolas de Francia. La región abarca todos los vinos que no se producen bajo las estrictas leyes que rigen las denominaciones de nivel AOC en las regiones: entre ellas, Corbières, Minervois y la propia denominación de Languedoc. La IGP Pays d'Oc es sin duda la más importante de Francia, ya que produce la mayor parte de los vinos con IGP del país.
Cinco departamentos distintos forman parte de la IGP (Hérault, Aude, Gard, Pirineos Orientales y seis municipios del sur de Lozère), que está delimitada por fronteras administrativas y no geográficas. Por ello, el nombre abarca una gran variedad de terrenos, desde las cordilleras del Macizo Central del sur hasta las llanuras costeras atravesadas por ríos de la Camarga. Los viñedos se disputan la posición en el paisaje de la Garriga. El Pays d'Oc tiene un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves.
Los vinos blanco de Bodega Rive Sud van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pastel de carne y cabra, quiche de queso de tarta mágica o pollo el diablo.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rosado de Bodega Rive Sud van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con jamón, quiche de salmón y cabra o verrine de aguacate fácil y rápido.
En nariz el vino rosado de la Bodega Rive Sud. suele revelar tipos de aromas de mineral, fresas o frambuesa y a veces también aromas de maleza, cítricos o bayas rojas. En la boca el vino rosado de la Bodega Rive Sud. es un poderoso con una agradable frescura.
Ácido obtenido por la fermentación maloláctica.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pays d'Oc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Rive Sud.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Ácido obtenido por la fermentación maloláctica.
