La Bodega Rocky Creek es una de las áreas a seguir en la British Columbia.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de British Columbia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Rocky Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de solomillo de cerdo con salsa de setas, lomo de cerdo perezoso o pato de sangre (tour d'argent).
En nariz el vino rojo de la Bodega Rocky Creek. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, especias o bayas rojas.
La Columbia Británica es la provincia más occidental de Canadá, situada en el Océano Pacífico. La diversidad de paisajes aquí -desde islas lluviosas hasta fondos de valles desérticos- hace que se plante una gran variedad de uvas. Aquí se encuentran el Chardonnay, el Pinot Noir y el Riesling, junto con el Cabernet Sauvignon y el Merlot. Aunque los volúmenes son menores que en Ontario, Columbia Británica tiene una industria vinícola en crecimiento.
Se encuentra principalmente en el extremo sur de la provincia, a lo largo de la frontera internacional con Estados Unidos. De norte a sur, la provincia de Columbia Británica es más larga que California y más grande que Texas. Sin embargo, toda la industria vitivinícola ocupa los 250 kilómetros más meridionales de la provincia, en unas pocas zonas selectas donde el macroclima es propicio para la viticultura de calidad. La Autoridad Vitivinícola de la Columbia Británica reconoce zonas vitivinícolas designadas (DVA) en la provincia: la isla de Vancouver y las islas del Golfo tienen, como cabría esperar, los climas más marítimos El valle de Okanagan y el valle de Similkameen, en la frontera con EE UU, tienen un clima más continental.
Los vinos blanco de Bodega Rocky Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de cerveza oscura tradicional galesa, pollo al coco o pollo en rodajas con salsa de nata.
En nariz el vino blanco de la Bodega Rocky Creek. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Cruce intraespecífico entre la angevina Madeleine y la Gewurztraminer obtenido en 1929 por Georg Scheu en la estación de ensayos de Alzey (Alemania). Casi desconocida en Francia, se encuentra en Alemania, Dinamarca, Países Bajos, Bélgica, Suecia, Suiza, Inglaterra, Estados Unidos y Canadá.
Los vinos rosado de Bodega Rocky Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paleta de ternera con crema y estragón, carrilleras de cerdo confitadas a la sidra o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
En nariz el vino rosado de la Bodega Rocky Creek. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
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A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.
