El Cave du Roi Dagobert de Alsacia

Cave du Roi Dagobert
La finca ofrece 102 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 269 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia
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La Cave du Roi Dagobert es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 102 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Cave du Roi Dagobert

Buscas los mejores vinos de Cave du Roi Dagobert en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cave du Roi Dagobert. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Cave du Roi Dagobert con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Cave du Roi Dagobert

Maridaje con un vino efervescente de Cave du Roi Dagobert.

Los vinos efervescente de Cave du Roi Dagobert van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de zarzuela mayonapo, pollo en salsa o hojaldre de chorizo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave du Roi Dagobert

En nariz el vino efervescente de la Cave du Roi Dagobert. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzana verde o pera y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o manzanas. En la boca el vino efervescente de la Cave du Roi Dagobert. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Cave du Roi Dagobert efervescente

  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.30/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.27/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave du Roi Dagobert efervescente

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos blanco de Cave du Roi Dagobert

Maridaje con un vino blanco de Cave du Roi Dagobert.

Los vinos blanco de Cave du Roi Dagobert van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tartiflette (de un auténtico saboyano), salmón entero en caldo corto aromático o gambas al ajillo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave du Roi Dagobert

En nariz el vino blanco de la Cave du Roi Dagobert. suele revelar tipos de aromas de pesca, mineral o albaricoque y a veces también aromas de tropical, piña o aceite. En la boca el vino blanco de la Cave du Roi Dagobert. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Cave du Roi Dagobert blanco

  • 2008con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.67/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.67/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.65/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.63/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave du Roi Dagobert blanco

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

Los grandes vinos rojo de Cave du Roi Dagobert

Maridaje con un vino rojo de Cave du Roi Dagobert.

Los vinos rojo de Cave du Roi Dagobert van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de asado de ternera al estilo rural, pechuga de pato con miel o blanqueta de pollo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave du Roi Dagobert

En la boca el vino rojo de la Cave du Roi Dagobert. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Cave du Roi Dagobert rojo

  • 2016con una puntuación media de 3.72/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.34/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave du Roi Dagobert rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay

La palabra del vino: Sangrado

Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.

Los grandes vinos rosado de Cave du Roi Dagobert

Maridaje con un vino rosado de Cave du Roi Dagobert.

Los vinos rosado de Cave du Roi Dagobert van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera asada sencilla y aromática, tagliatelle carbonara 'especial' o aiguillettes de pato con queso azul de auvernia.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave du Roi Dagobert rosado

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

Los grandes vinos suave de Cave du Roi Dagobert

Maridaje con un vino suave de Cave du Roi Dagobert.

Los vinos suave de Cave du Roi Dagobert van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de jamón con fondue de puerros, sopa de zanahoria con curry y leche de coco o tallarines frescos con trufas y foie gras.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave du Roi Dagobert

En la boca el vino suave de la Cave du Roi Dagobert. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Cave du Roi Dagobert suave

  • 2009con una puntuación media de 4.50/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.50/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.85/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave du Roi Dagobert suave

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

La palabra del vino: Cinsault

La Cinsault, una variedad de uva negra del sur, puede encontrarse en las mezclas de la mayoría de las denominaciones mediterráneas, pero más a menudo como variedad de uva accesoria. Sin duda, está más presente en ciertos vinos rosados (en Corbières, Côtes-de-Provence, etc.): confiere a estos vinos aromas muy apreciados de fresa, melocotón y frambuesa. En el vin de pays (IGP), se suele vinificar solo, generalmente como rosado.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Cave du Roi Dagobert

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cave du Roi Dagobert.

Descubra la variedad de uva: Gewurztraminer

El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.

Noticias sobre Cave du Roi Dagobert y los vinos de la región

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Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.

Descubra las demás regiones y la denominación de Alsacia.