El Bodega Quinta da Romaneira de Douro de Duriense | Winedexer

La Bodega Quinta da Romaneira es una de las áreas a seguir en la Douro.. Ofrece 42 de vinos a la venta en la región de Douro para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Quinta da Romaneira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tacos de carne mexicanos, raviolis chinos de gambas fritas o albóndigas a la catalana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta da Romaneira. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de maduro, arándanos o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta da Romaneira. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Cuna del Oporto: vino fortificado opulento con notas de fruta negra confitada, cacao, higo, nuez y especias, del joven y afrutado Ruby al Tawny ámbar oxidativo, además de LBV y Vintage de guarda excepcional. También grandes tintos secos Douro DOC, estructurados y profundos (Touriga Nacional violeta y fruta negra, Touriga Franca elegante, Tinta Roriz especiada). Algunos blancos Douro frescos. Viñedos en terrazas (~40.
000 ha) UNESCO sobre esquisto. Región vinícola más antigua del mundo (1756).
Los vinos natural suave de Bodega Quinta da Romaneira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o postre dulce como recetas de estofado de carne, quiche de setas y jamón curado o tiramisú (receta original).
En nariz el vino natural suave de la Bodega Quinta da Romaneira. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o maduro y a veces también aromas de tabaco, fresas o café.
Blancos secos estructurados y aromáticos, pálido dorado, boca amplia y acidez moderada: frutas amarillas (pera, melocotón, albaricoque), flores blancas (acacia), almendra y notas minerales esquistosas. Buen potencial de guarda. Componente tradicional de los blancos del Douro DOC, Dão DOC y el Porto blanco. Variedad portuguesa de la familia Malvasia, ampliamente cultivada en el noreste de Portugal.
Los vinos blanco de Bodega Quinta da Romaneira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de espaguetis de marisco exprés, acras de bacalao o paella de marisco.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta da Romaneira. suele revelar tipos de aromas de piña, pesca o pera y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta da Romaneira. es un poderoso con una agradable frescura.
También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
Los vinos rosado de Bodega Quinta da Romaneira van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de cocido español, chuletas en salsa portuguesa o conejo a la sidra con setas.
Tintos profundos y concentrados, de robe casi negro, con taninos firmes pero pulidos, con aromas de mora, grosella negra, violeta, bergamota, regaliz, pimienta negra y notas florales típicas. Pilar de los grandes Oporto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) y firma de los modernos Douro DOC secos y Dão DOC. También exportado a Australia y California. La variedad más noble de Portugal.
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Tintos aromáticos y finos, de trama elegante, con aromas de frambuesa, mora, rosa, lavanda, jara y especias dulces. Taninos suaves y equilibrio sedoso que suaviza los ensamblajes. Compañera indispensable de la Touriga Nacional en los grandes Oporto (Vintage, LBV, Tawny) y en los modernos Douro DOC secos. Variedad portuguesa autóctona, la más plantada en el Douro.