El Bodega Sangiovanni de Rosso Piceno de Marche
La Bodega Sangiovanni es una de las áreas a seguir en la Rosso Piceno.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Rosso Piceno para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Sangiovanni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pastasciutta (córcega), tagliatelle carbonara 'especial' o vitello alla genovese (ternera asada con bizcocho).
En nariz el vino rojo de la Bodega Sangiovanni. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, especias o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Sangiovanni. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Rosso Piceno. se encuentra en la región de Marches de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Le Caniette y Domaine Le Canà. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rosso Piceno son Sangiovese, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rosso Piceno suele revelar tipos de aromas de cereza, viollette o almendras y a veces también aromas de fruta oscura, maleza o planta. En la boca de Rosso Piceno es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 167 de fincas y châteaux en la de Rosso Piceno, que producen 318 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rosso Piceno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Sangiovanni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), quiche de crema y atún o pan con queso y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Sangiovanni. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Sangiovanni. es un poderoso con una agradable frescura.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos efervescente de Bodega Sangiovanni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pasta con salsa de caldo de ternera, buey bourguignon con cookéo o ensalada de berros con vitaminas.
Se dice de un vino cuyo sabor y aroma recuerdan a las especias.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rosso Piceno? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Sangiovanni.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).