Bodega SéptimaCabernet Sauvignon
Vino rojo
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Estructura gustativa del Cabernet Sauvignon de la Bodega Séptima
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cabernet Sauvignon de Bodega Séptima de la región de Mendoza es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cabernet Sauvignon de Bodega Séptima de la región de Mendoza suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de maduro, vainilla o café.
Maridaje con Cabernet Sauvignon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cabernet Sauvignon
Maridajes originales con Cabernet Sauvignon
El Cabernet Sauvignon de Bodega Séptima coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, zapatillas con cordero o samoussas de pollo al curry.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Séptima
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
Tintos estructurados y tánicos, de color intenso, con aromas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y grafito, respaldados por una acidez firme y buen potencial de guarda. Pilar de los grandes crus del Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) y sello de Napa Valley, Coonawarra y Maipo. La variedad tinta más plantada del mundo, cruce natural Cabernet Franc × Sauvignon Blanc nacido en Burdeos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cabernet Sauvignon de Bodega Séptima son 2006, 2018, 2016, 2014 y 2007.
Información sobre el Bodega Séptima
La Bodega Séptima es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 61 de vinos a la venta en la de Agrelo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Agrelo
Subregión argentina de Luján de Cuyo en Mendoza, viñedos de altura (900-1. 100 m) al pie de los Andes en suelos aluviales. Cuna histórica del Malbec argentino con viñas viejas de 40+ años. Malbec signature como tinto rey: potente y profundo con mora, ciruela, violeta, casis, chocolate, vainilla y especias dulces, taninos redondos y boca aterciopelada — cumbre para grandes tintos de guarda (Catena Zapata, Achaval-Ferrer).
La región vinícola de Mendoza
Capital mundial del Malbec: tintos potentes y profundos con notas de mora, ciruela, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vibrante. También Cabernet Sauvignon firme, Bonarda suave y golosa, Torrontés blanco aromático y floral. Viñedos de altura (800-1700 m) al pie de los Andes, clima continental seco regado por aguas glaciares. ~80% de la producción argentina en 150.
La palabra del vino: Fermentación maloláctica
También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
