Bodega StratusTempranillo
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o juego.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Tempranillo de Bodega Stratus de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Maridaje con Tempranillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tempranillo
Maridajes originales con Tempranillo
El Tempranillo de Bodega Stratus coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de buey bourguignon con tomate, chuletas de cordero marinadas con hierbas o conejo con salsa de cazador.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Stratus
Descubra la variedad de uva: Tempranillo
Tintos elegantes y estructurados, con aromas de fresa, cereza, ciruela, cuero, tabaco rubio y vainilla marcada por largos crianzas en barricas americanas. Se presenta en Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Estrella de la Rioja DOCa, Ribera del Duero DO y Toro DO, también destaca en el Douro como Tinta Roriz/Aragonez. Una de las variedades españolas más plantadas del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tempranillo de Bodega Stratus son 2016, 2013, 0
Información sobre el Bodega Stratus
La Bodega Stratus es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Niagara-on-the-Lake para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Niagara-on-the-Lake
Península del Niágara junto al lago Ontario, primer productor mundial de icewine (>90% de la producción canadiense). Vinos de hielo seña: licorosos concentrados con albaricoque confitado, mango, melocotón amarillo, miel, cítricos confitados y toque floral, boca untuosa equilibrada por acidez viva — sobre Vidal aromático, Riesling tenso y Cabernet Franc de frutos rojos. También tranquilos: Chardonnay amplio, Pinot Noir fino. Inniskillin, Peller emblemáticos.
La región vinícola de Ontario
Referencia mundial del Icewine canadiense: vinos dulces excepcionales de uvas heladas en la cepa, color dorado, notas típicas de albaricoque confitado, mango, miel, cítricos y frutas exóticas, azúcar opulento equilibrado por acidez tensa (Vidal para la fruta, Riesling para la finura). Vinos tranquilos de clima fresco: Riesling mineral, Chardonnay preciso, Pinot Noir fino (cereza, sotobosque), Cabernet Franc picante. ~5. 500 ha en la Niagara Peninsula entre el lago Ontario y la escarpa, VQA.
La palabra del vino: Fermentación
Proceso por el que el zumo de uva se convierte en vino, mediante la acción de las levaduras que transforman el azúcar en alcohol.
