Bodega StuckiSand ond Lehm
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Pinot gris y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Sand ond Lehm.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sand ond Lehm
Maridajes originales con Sand ond Lehm
El Sand ond Lehm de Bodega Stucki coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de vuelos en el viento à la provençale, chucrut (¡¡con trucos para que puedas hacerlo!!) o civet de jabalí.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Stucki
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
Blancos ricos y amplios, de robe dorada, con aromas de pera, membrillo, miel, humo, jengibre y especias. Vinificado en secos estructurados (Alsacia AOC), semisecos y suntuosos dulces tardíos (vendimia tardía, selección de granos nobles). Más ligero y crujiente en Italia como Pinot Grigio (Véneto, Friuli). También en Alemania (Grauburgunder), Hungría (Szürkebarát) y Oregon. Mutación gris del Pinot Noir.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sand ond Lehm de Bodega Stucki son 0
Información sobre el Bodega Stucki
La Bodega Stucki es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Zürich para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Zürich
Mayor cantón vinícola de habla alemana de Suiza, 620 ha en torno al lago. Pinot Noir estrella (Blauburgunder): tintos finos y frescos con notas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, taninos sedosos y estilo delicado. También Müller-Thurgau ligero y floral y Chardonnay preciso. Especialidad única: Räuschling, raro blanco autóctono casi exclusivo del cantón ("viña del lago"), vivo con cítricos, flores blancas y mineralidad tensa.
La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
