El Bodega Te Awa de Hawke's Bay de North Island
La Bodega Te Awa es una de las áreas a seguir en la Hawke's Bay.. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Hawke's Bay para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Te Awa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de puerros con jamón y bechamel, espaguetis con salmón o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la Bodega Te Awa. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Te Awa. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Hawke's Bay. se encuentra en la región de North Island de Nueva Zelanda. Actualmente contamos con 274 de fincas y châteaux en la de Hawke's Bay, que producen 1268 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Hawke's Bay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Te Awa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, ensalada de sémola y mérgica o pichón con tocino y champiñones.
En nariz el vino rojo de la Bodega Te Awa. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Te Awa. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Te Awa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de goulash húngaro, canelones de carne o chuletas de cordero marinadas con hierbas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Te Awa. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
También conocida como vendimia en verde, es la práctica de retirar el exceso de uva de ciertas cepas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto suele ser necesario, pero no siempre tiene éxito, ya que los racimos restantes suelen ganar peso.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Hawke's Bay? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Te Awa.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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También conocida como vendimia en verde, es la práctica de retirar el exceso de uva de ciertas cepas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto suele ser necesario, pero no siempre tiene éxito, ya que los racimos restantes suelen ganar peso.